Grillschürzen und Zubehör für das perfekte Barbecue

Im Frühling und Sommer zieht es viele Menschen in den Garten, um in einer gemütlichen Runde zu grillen. Für einen erfolgreichen Grillabend brauchen Sie zusätzlich zu Fleisch und Salaten das entsprechende Zubehör. Dabei stehen Verbraucher bereits bei der Wahl des Grills vor der Frage, ob es ein Holzkohle-, Gas- oder Elektrogrill sein soll. Jede Grillart hat seinen Vor- und Nachteile, dazu gehört das passende Zubehör und schon geht es los.

Welcher Grill darf es sein?

Grillen mit Holzkohle sorgt für das typische Rauch-Aroma im Grillfleisch, das nahe über der Glut in kurzer Zeit verzehrfertig ist. Jedoch birgt dieses sommerliche Vergnügen Gefahren. Die meisten Unfälle bei einem Holzkohlegrill passieren mit dem Anzünden der Kohle. Daher sollten Sie nur speziellen Grillanzünder verwenden. Andere Grillmeister schwören auf ihren Gasgrill, der Fleisch und Gemüse indirekt unter dem geschlossenen Deckel grillt und die Lebensmittel saftiger bleiben. Schließlich lässt sich das Fleisch auf einen Elektrogrill legen. Einige Modelle ermöglichen ebenfalls das Grillen in gut gelüfteten Räumen. Bei dieser Methode wird das Grillgut schnell fertig. Aber Vorsicht, heruntertropfendes Fett löst gefährliche Flammen aus. Schließlich fehlen für ein perfektes Barbecue das Zubehör und die Speisen.

Grillschürze, Zange und Co

Beim Grillen spritzt heißes Fett auf die Kleidung. Eine Grillschürze, dies es in unterschiedlichen Designs und mit lustigen Sprüchen gibt, schützt die Sommermode vor Fettflecken. Metallzangen mit beschichteten Griffen sind gegenüber silikonbezogenen Grillzangen im Vorteil. Eine Fleischgabel ist weniger geeignet, da Saft aus den Einstichstellen austritt und das Fleisch schneller austrocknet. Damit der Grill nach Ende des Abends wieder sauber wird, ist es ratsam, die Grillfläche beziehungsweise den Rost einzuweichen. Lässt sich das Rost abnehmen, weichen Sie ihn im Einbaubecken der Küche mindestens eine Stunde pro Seite ein. Dadurch lässt sich das Fett leichter entfernen. Salatschüsseln und Teller geben Sie in den Geschirrspüler.

Salate und Grillfleisch

Zum Grillen gehören Salate und Saucen als Beilage. Ob Kartoffel-, Nudel-, Gurken- oder gemischter Salat, für jeden gibt es die passende Beilage. Mit einer selbst hergestellten Marinade erhalten Koteletts und Barbecue-Rippchen einen würzigen Geschmack. Zahlreiche Rezept für Grillfleisch, Gemüse, Meeresfrüchte und Salate finden Sie kostenlos auf Kochportalen im Internet.